Quy trình công bố sản phẩm – Hồ sơ công bố sản phẩm

Công bố thực phẩm, chứng nhận chất lượng thực phẩm là cách khẳng định, xác thực thương hiệu hay sản phẩm của mình là đạt chất lượng. Sản phẩm được công bố hợp quy thực phẩm là sản phẩm đạt chất lượng, đảm bảo tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.

1. Căn cứ pháp lý

Theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính Phủ qui định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm: có quy định rõ các cơ quan, tổ chức, cá nhân Việt Nam; tổ chức, cá nhân nước ngoài tại Việt Nam tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm; tổ chức, cá nhân có hoạt động liên quan đến an toàn thực phẩm tại Việt Nam phải tiến hành Thủ tục Tự Công bố sản phẩm và Thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi sản xuất và đưa sản phẩm ra lưu thông trên thị trường.

2. Các sản phẩm thực phẩm thực hiện công bố

• Công bố THỰC PHẨM NHẬP KHẨU
• Công bố PHỤ GIA THỰC PHẨM
• Công bố THỰC PHẨM BỔ SUNG VI CHẤT
• Công bố NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM
• Công bố DỤNG CỤ CHỨA ĐỰNG THỰC PHẨM

3. Các loại thực phẩm tự công bố

• Thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn (sản xuất trong nước và nhập khẩu/xuất khẩu)
• Phụ gia thực phẩm (đơn chất, hồn hợp có công dụng theo danh mục Phụ gia thực phẩm do Bộ Y tế ban hành).
• Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm
• Dụng cụ chứa đựng thực phẩm, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

4. Quy trình thực hiện dịch vụ công bố

• Sau khi tiếp nhận thông tin từ khách hàng chúng tôi sẽ cử đại diện đến gặp trực tiếp khách hàng để tư vấn và xem xét tính phù hợp của các giấy tờ
• Xem tình trạng sản phẩm và các thành phần phụ gia cấu tạo có được phép sử dụng không
• Chụp hình sản phẩm và bao bì chứa đựng sản phẩm
• Xây dựng chỉ tiêu và nhận mẫu đi gửi kiểm nghiệm tại Trung tâm kiểm nghiệm được Bộ Y Tế công nhận
• Soạn thảo hồ sơ Tự công bố sản phẩm và hồ sơ Đăng ký bản công bố sản phẩm theo đúng quy định của Bộ Y Tế, và không những ra công bố mà còn thuận lợi cho quá trình kinh doanh của doanh nghiệp sau này
• Gửi khách hàng ký hồ sơ và tiến hành nộp hồ sơ qua hệ thống dịch vụ công của các đơn vị quản lý nhà nước
• Xử lý các thông tin, nội dung hồ sơ để thúc đẩy việc hoàn tất đăng ký
• Đến trực tiếp công ty giao kết quả hồ sơ công bố cho khách hàng

5. Thủ tục công bố thực phẩm

Hồ sơ công bố thực phẩm (tự công bố thực phẩm) cần chuẩn bị

• Giấy phép kinh doanh (có chức năng, ngành nghể phù hợp)
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện sản xuất kinh doanh thực phẩm (trong trường hợp gia công, sản xuất trong nước, đối với thực phẩm nhập khẩu chỉ cần GPKD có chức năng bán buôn thực phẩm là được).
• Hồ sơ Phụ gia thực phẩm (nếu có).
• Hồ sơ nguyên liệu dưới dạng đa thành phần (nếu có trong thành phần sản phẩm).
• Bản sao Giấy chứng nhận mã vạch (nếu có).
• Bản sao Giấy chứng nhận Đăng ký nhãn hiệu (nếu có).
• Bản sao có đối chứng ISO 22 000, HACCP (nếu có).
• Bản tự công bố sản phẩm: kê khai vào mẫu Bản tự công bố đầy đủ thông tin (Lưu ý: kê khai theo các quy định hiện hành), in thành 2 bản, ký tên đóng dấu, ghi rõ họ tên. (Mẫu hồ sơ TỰ CÔNG BỐ: MẪU SỐ 01).
• Kết quả kiểm nghiệm còn hiệu lực 12 tháng tại phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 (2 bản, bản chính hoặc sao y công chứng).

Nộp hồ sơ công bố thực phẩm (tự công bố thực phẩm)

• Nơi nộp hồ sơ tại Ban Quản Lý An Toàn Thực Phẩm và Chi Cục An Toàn Thực Phẩm
• Thực hiện
  • Nộp 1 bản (Bản tự công bố sản phẩm + Kết quả kiểm nghiệm) qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến Ban Quản Lý An Toàn Thực Phẩm, hoặc Chi Cục ATTP các tỉnh/thành để nộp.
    Ban quản lý an toàn thực phẩm tiếp nhận bản tự công bố của doanh nghiệp, cá nhân để lưu trữ hồ sơ và đăng tải tên của doanh nghiệp, cá nhân và tên các sản phẩm tự công bố trên trang thông tin điện tử của Ban Quản Lý An Toàn Thực Phẩm / Chi Cục ATTP các Tình/Thành.
  • Còn 1 bản Doanh nghiệp hoặc cá nhân tự công bố sản phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình hoặc lưu, niêm yết công khai tại trụ sở của doanh nghiệp.

6 .Thời gian hoàn thành công bố

• Thời gian hoàn thành hồ sơ Tự công bố: 10-15 ngày làm việc bao gồm thời gian kiểm nghiệm.
• Thời gian hoàn thành hồ sơ Đăng ký bản công bố: 15-20 ngày làm việc KHÔNG bao gồm thời gian kiểm nghiệm. (Riêng Thực phẩm bảo vệ sức khỏe thời gian 20-30 ngày làm việc).