Chất Formol ướp xác là gì, formaldehyde là gì? Đặc điểm tính chất lý hóa của formaldehyde? Và nếu ăn phải chất này sẽ nguy hiểm như thế nào. Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé !
1. Chất Formol ướp xác, formaldehyde là gì?
Chất Formol ướp xác, formaldehyde được biết đến là anđêhít đơn giản nhất và là một hợp chất hữu cơ không màu, dễ bay hơi có công thức hóa học là CH2O.
Ở điều kiện bình thường là một chất thể khí có mùi hăng mạnh, làm cay mắt và gây ho, tan nhiều trong nước.
Ngoài tên gọi là chất Formol ướp xác, formaldehyde thì nó còn khá nhiều tên khác nhau như: Chất formol, fomanđêhit, methyl aldehyde, methylene oxide, metana,…Chúng là một hợp chất hữu cơ không màu, dễ bay hơi có công thức hóa học là H2CO.
Ở điều kiện bình thường chất Formol ướp xác, formaldehyde là một chất khí có mùi hăng khá mạnh. Hiện nay, nhờ mang đến nhiều vai trò mà chúng được sử dụng đa dạng các lĩnh vực khác nhau của cuộc sống.
2. Formol dùng để làm gì, có tác dụng gì?
2.1 Formol dùng để làm gì?
Formaldehyde chủ yếu được dùng để làm chất tẩy rửa sát trùng vì có tác dụng diệt các vi sinh vật như vi khuẩn (kể cả bào tử của vi khuẩn), vi nấm, vi rút… Dung dịch formaldehyde dùng để sát trùng môi trường, phòng ốc (như lau tường, trần, sàn nhà, cho bốc hơi trong phòng đóng kín để sát trùng không khí).
Đặc biệt, formaldehyde được dùng để làm dung dịch ướp xác (xác người được bảo quản trong dung dịch formaldehyde được sinh viên y khoa mổ xẻ khi học môn giải phẫu), được dùng để bảo quản các mẫu cơ quan động vật, các bệnh phẩm.
Trước đây, dung dịch formaldehyde 3% được dùng để trị mụn cóc trong lòng bàn tay, bàn chân nhưng nay không còn dùng nữa.
2.2 Những ứng dụng của Formaldehyde trong cuộc sống
Trong công nghiệp sản xuất Formaldehyde có tính kết dính cao, giúp tăng cường độ cứng, bên cạnh đó còn có tác dụng chống mối mọt, ăn mòn và giữ hình thái khiến cho các tấm ván gỗ được rắn chắc.
Hợp chất Formaldehyde còn được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp chất dẻo, dệt, nhựa, sơn, sản xuất giấy, mỹ phẩm, thuốc nhuộm, giấy than, thuốc nổ, các sản phẩm làm sạch,… Formaldehyde còn được sử dụng làm chất tiệt trùng trong thủy sản và nông nghiệp nhờ có tính khử trùng rất cao.
Formaldehyde còn được tạo thành dạng xốp để dùng trong sản xuất các loại vật liệu cách điện hoặc đúc các sản phẩm theo khuôn.
Formaldehyde – Trong công nghiệp bảo quản
Formaldehyde khi kết hợp với các protein trong thực phẩm sẽ tạo thành những hộ chất bền, giúp không ôi thiu, không thối rữa, kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm, như trong hủ tiếu, bún phở, bánh ướt,… Chúng còn được dùng trong sản xuất bia để giúp chống cặn.
Formaldehyde – Trong y học
Chúng còn là chất được sử dụng rất nhiều trong y khoa với rất nhiều tác dụng như diệt vi khuẩn, diệt trùng. Bên cạnh đó, còn là dung môi để giúp bảo vệ các mẫu thí nghiệm, các cơ quan trong cơ thể con người, ướp xác.
3. Formol có độc không (formaldehyde có độc không)?
Theo tổ chức Y Tế Thế Giới viết tắt là WHO đây là một hóa chất có độc tính cao. Ảnh hưởng đến sức khỏe con người, gây ung thư. Khi tiếp xúc với Formaldehyde tùy từng mức độ sẽ gây ra những triệu chứng khác nhau: Trường hợp tiếp xúc với Formaldehyde trong thời gian ngắn sẽ làm cho nạn nhân cảm giác đau đầu, khó chịu, chảy nước mắt, khó thở, cảm giác nóng ở cổ họng…
Trường hợp tiếp xúc với Formaldehyde trong thời gian dài sẽ làm sức khỏe bạn bị ảnh hưởng nghiêm trọng, vùng da sẽ bị tổn thương, hệ hô hấp sẽ bị tổn thương nghiêm trọng, và các bệnh liên quan đến bạch cầu, khả năng gây ung thư từ hóa chất này là rất cao.
Đối với phụ nữ đang mang thai Formaldehyde sẽ làm sai lệch các nhiễm sắc thể. Dẫn đến thai nhi phát triển không bình thường và dị tật thai nhi,ảnh hưởng trực tiếp bào thai… Một tác hại đáng sợ của Formaldehyde là chúng thúc đẩy sự phát triển của tế bào ung thư. Đồng thời làm suy giảm hệ thống miễn dịch của cơ thể dẫn đến hàng loạt vấn đề liên quan đến sức khỏe…
Các triệu chứng khi bị nhiễm formaldehyde
Nếu bị nhiễm formaldehyde thông qua đường hô hấp hay đường tiêu hoá, sẽ gây ra các hiện tượng nguy hiểm sau đây: Viêm loét, hoại tử tế bào, các biểu hiện nôn mửa ra máu, tiêu chảy hoặc tiểu ra máu và có thể gây tử vong trong vài phút do trụy tim mạch. Các triệu chứng khác kèm theo như đau bụng, ói mửa, tím tái, 30ml là liều lượng có thể gây ra chết người.
4. Tác Hại của formol (formaldehyde)
4.1 Gây những triệu chứng cấp tính:
Kích thích gây cay niêm mạc mắt, đỏ mắt. Kích thích đường hô hấp trên gây chảy mũi, viêm thanh quản, viêm đường hô hấp, hen phế quản, viêm phổi. Gây ngạt thở nếu hấp thu ở nồng độ 1/20000 trong không khí.
Nếu tiếp xúc chất Formol ướp xác, formaldehydetrong một khoảng thời gian ngắn như hít phải có thể gây ra kích thích mắt và màng nhầy, làm cho nước mắt chảy nhiều, gây nên tình trạng đau đầu, có cảm giác nóng trong cổ họng và khó thở.
Nếu như tiếp xúc Chất Formol ướp xác, formaldehyde trong một khoảng thời gian dài sẽ gây ra các tác hại nghiêm trọng cho da và hệ thống hô hấp, các bệnh về bạch cầu… Là tác nhân gây viêm da tiếp xúc, viêm da dị ứng, nổi mề đay. Tác hại trên đường tiêu hóa: làm chậm tiêu, rối loạn tiêu hóa, viêm loét dạ dày, viêm đại tràng…Khi tiếp xúc, hoặc ăn phải với một hàm lượng cao có thể gây tử vong.
4.2 Là tác nhân gây ung thư nhiều cơ quan trong cơ thể:
Formaldehyde đã được chứng minh là có thể gây ung thư nếu được dùng trong, tức đưa formaldehyde vào trong cơ thể. Vì vậy, từ lâu formaldehyde là chất cấm không được dùng trong chế biến thực phẩm.
Nếu sử dụng thực phẩm chứa formaldehyde trong thời gian nào đó sẽ có nguy cơ rất lớn là nhiễm độc, đặc biệt có thể bị ung thư do formaldehyde gây ra. Làm tăng tỷ lệ ung thư xoang mũi, ung thư đường hô hấp đặc biệt là mũi, họng, phổi, ung thư đường tiêu hóa…
Là một trong những yếu tố gây ra sai lệch, và biến dị các nhiễm sắc thể, phụ nữ có thai sử dụng có thể bị ảnh hưởng lên sự phát triển của bào thai.
Kết luận: Từ lâu, formaldehyde là chất cấm không được dùng trong chế biến thực phẩm, vì sẽ gây nên những nguy cơ nguy hiểm như nhiễm độc, ung thư do chúng gây ra.
5. Formol giá bao nhiêu?
Tại chợ Kim Biên (TP.HCM) formol được bán với giá 8.000 đồng/kg formol công nghiệp. Nếu mua sỉ sẽ được giảm 1.000 đồng/kg.
Qua bài viết này của An Toàn Thực Phẩm hy vọng bạn đã có thêm kiến thức về chất Formol ướp xác, formaldehyde là gì, nguy hiểm như nào nếu ăn phải. Formaldehyde được biết đến là chất có nhiều ứng dụng thực tế trong các lĩnh vực, tuy nhiên thì bên cạnh đó nó cũng có những nguy hại đối với sức khỏe con người khi tiếp xúc phải chúng ta cần lưu ý trong quá trình sử dụng nó để đảm bảo an toàn cho bạn và những người xung quanh bạn nhé !
